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关于工地食堂托管的采购注意事项

发布时间:2020-02-25 12:18  浏览次数:
    工地食堂与普通食堂不同,工地食堂是特地为工地施工、提供的食品供应。施工场地要留意着时间紧、任务重的准绳,为了保证大家都准时吃饭准时工作,工地食堂的作用就显而易见。很多企业会选择食堂托管,那么工地食堂托管是怎样的?采购土豆等产品时有什么样的留意事项呢?下面我们工地食堂托管的基础学问与采购留意事项。

 
 
    工地食堂托管的详情1、说起工地的膂力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主,他们能量消耗多,需氧量高,物质代谢旺盛。普通中等强度的膂力劳动者每天消耗3000~3500千卡的热量,重膂力劳动者每天需消耗热量达3600~4000千卡。
 
    食堂托管之采购土豆的留意事项1、新老土豆交替的时节,很容易呈现创新的老土豆,有不法商贩将老土豆发芽的中央剔除,然后经过水洗、浸泡和熏制,将其冒充新土豆销售。置办土豆注意老土豆创新扮嫩。老土豆创新时还有可能浸泡在焦亚硫酸钠溶液里,由于它能让老土豆变得明亮,防止蜕变。这种溶液有一定的致癌性,其残留物二氧化硫会损伤呼吸系统,引发多种疾病。
 
    新土豆与创新土豆如何辨别。一看孔。通常新土豆的孔要浅一些,老土豆的孔则要深一些,而创新并不能改动土豆身上孔洞的深浅。二掐肉。买土豆时,可以用手掐一掐土豆,假设有汁液渗出来,就说明土豆是新的。创新的老土豆固然在特殊溶液中泡过,但水分还是很少,掐起来硬硬的,觉得不到弹性。
  
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